Рецепты кондитеров

🎁 Картошка «Малина в шоколаде» — такого вкуса вы точно не пробовали! Все знают пирожное «Картошка»…😉 А что, если превратить привычный десерт в современный вариант с ярким вкусом и красивым разрезо

Шоколадное мороженое 🤎 Простое в приготовлении и очень вкусное! Рецепт рассчитан на 10 шт по 90 г. Ганаш: Темный шоколад — 100 г Сливки 33% — 100 г Сливочное масло — 20 г Шоколад залить горяч

Мягкое печенье с фисташковой начинкой🌿 На 8 штук. Для теста: Масло сливочное — 125 гр Белый сахар — 30 гр Тростниковый сахар — 150 гр Яйцо — 40 гр Желток — 15 гр Мука — 230 гр Крахмал — 10 гр Сода

Этот фисташковый бисквит — настоящая находка. Он получается настолько влажным, пористым и упругим, что абсолютно не требует пропитки. Идеальная база под малиновое конфи и крем-чиз! 👇 РЕЦЕПТ (на форм

РЕЦЕПТ крема под заморозку ❄️👇 желатин (220 bloom) — 2 г вода для желатина — 12 г сливки 1 (33%) — 90 г глюкозный сироп — 15 г ваниль — 1/4 стручка шоколад белый (33%) — 70 г сливки 2 (33%) — 110 г

Крем с черной смородиной — яркий, сочный и ароматный, при этом стабильный, идеально держит форму даже в жару. Собираю на нём ярусные торты и не переживаю. Рецепт на торт ~2 кг: — Масло сливочное — 2

САМЫЙ ИДЕАЛЬНЫЙ МУРАВЕЙНИК БЕЗ ЗАМОРОЧЕК 😍 Тот самый вкус детства… нежный, сладкий и безумно вкусный ✨ А главное-готовится максимально просто! Ингредиенты: Тесто: • 2 яйца • 100 г сахара • 100 мл м

🎁🎁🎁 Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов для начинающих кондитеров! + видеоурок по торту "Молочная девочка": подробно для новичков Идеально для старта начинающих кондитеров! 🍰 Торт "Молочна

Точного названия этого торта нет 😁🍰☕️ Подскажите в комментариях. Тесто: Сливочное масло комнатной температуры 300 гр Мука 450 гр Желтки 4 шт Соль щепотка Сода 1 ч л Меренга: Белок комнатной темпе

Рулет с халвой 👌. Невероятно вкусный десерт, который многие помнят ещё с детства. Ингредиенты Для бисквита: Яйца — 4 шт Сахар — 120 гр Мука — 120 гр Разрыхлитель — 5 гр Для крема: Сливочное масло