Рецепты кондитеров

Торт «Мороженое-Медовик» 🍯🍦 медовые коржи · Мука — 350 г · Сахар — 160 г · Мёд — 110 г · Сода — 7 г · Сливочное масло — 50 г · Яйца — 2 шт. Добавить масло, яйца и мёд, довести до кипения (не кипя

🍰 Какие десерты добавить в ассортимент, чтобы начать зарабатывать? Знаете, от чего зависит количество заказов у начинающего кондитера? От ассортимента! Чем он больше — тем больше заказов вы получае

Торт Банан-карамель Бисквит: Яйцо 3 шт Ванильный сахар 5 гр Сахар 90 гр Кукурузный крахмал 15 гр Молоко 50 гр Растительное масло 30 гр Мука 120 гр Разрыхлитель 5 гр Банановый ганаш: Белый Шоколад 90

🎂 Торт «Эстерхази» Коржи (5–6 штук) 18 см: • Белки — 6 шт • Сахар — 200 г • Миндальная мука — 200 г • Щепотка соли • Ваниль — по вкусу Крем: • Молоко — 300 мл • Сахар — 100 г • Желтки — 6 шт • Мас

Корпусный десерт Артикул формы на ВБ — 946902478 Рецепт: Бисквит (форма 22 см) • Молоко — 90 мл • Сливочное масло — 40 г • Мука — 80 г • Какао — 30 г • Разрыхлитель — 5 г • Яйца — 2 шт • Сахар — 80

(без текста)

Кажется, что современные муссовые десерты — это сложно и «не для меня»? На практике все проще. Покажем на бесплатном мастер-классе, как собрать муссовый бенто-торт без сложных техник и нервов. Торт

(без текста)

(без текста)

Рецепт пирожного «Картошка» Шоколадный бисквит Крем Конфи манго-маракуйя Шоколадный бисквит Рецепт - 110 г муки - 110 г сахара - 3 яйца - 30 г какао - 4 г разрыхлителя - 60 г растительного масла -