Chef Alex Monaco

Декор из карамели - можно делать из сахара или из изомальта))

(без текста)

Как декорировать торт с помощью изомальта?) Рассказываю в видео))

(без текста)

Самая популярная начинка для пирожков в Монако - с луком и яйцом)) Показываю как мы с Седриком и Анжело формируем пирожки на производстве!) А вы готовили пирожки по моим рецептам?? Делитесь фото в ко

Вы задарили меня подарками после встреч в Москве и Питере и Аллочку не забыли)) Распаковываем подарочки для Аллочки!!) А распаковки моих подарков есть в соц. сетях! Из Питера в ВК: https://vk.com/che

Нарезаем декоративный бисквит))

А вот и результат декора)) Получаются как будто стеклянные формы

Рецепт декора из изомальта: Выкладываем изомальт в кастрюлю и доводим до жидкого состояния, добавляем пищевой краситель и перемешиваем А потом выливаем на пергамент, слегла охлаждаем и надеваем на бут

(без текста)