Nina Tarasova

Как вы знаете, я обожаю изучать старинные книги и, в особенности, книги Карема. Помимо большого количества идеально выверенных, четких, рабочих (по сей день) рецептов, есть и интересные размышления ил

Если я сойду с ума - я об этом никому не скажу… но знаки будут 😂 Об этой итальянской малышке я мечтала много лет! Буду печь еще более неистово, как только появится время 😍 Что это? Тестомес. Имит

Дорогие мои! Сегодня хочу поделиться с вами изумительным рецептом пирога (или кекса, или булочки, я так до конца и не определилась) по рецепту 1796 года из книги «Американская кулинария» Амелии Симмо

Ох, куда только не заносит меня с моими кулинарными изысканиями. На этот раз поговорим о... пьянстве и к чему оно может привести (исторически, собственно, и приводило). https://dzen.ru/a/ab645lWM3kDd

Расскажу вам одну историю. Несколько дней назад я полетела в Геленджик на вторые всероссийские соревнования «Лавры», где опять работаю судьей. Поселили меня в отеле «Метрополь» и сразу же на ресепше

Вкусы Франции. Лекции Нины Тарасовой о легендарных шеф-поварах.    Приглашаем на заключительную лекцию цикла —  «Ален Дюкасс: гастрономия как система мышления» 🗓22 апреля в 19.00  📍Медиатека Францу

Почему я люблю заниматься «кулинарной археологией»? Потому, что прошлое хранит настоящие сокровища. Забытые, канувшие в лета, но совершенно уникальные. И каждый из нас может быть тем самым человеком,

С теплом вспоминаем февральский курс Нины Тарасовой — это были дни полного погружения, практики и настоящей работы с продуктом ✨ Атмосфера, где важна каждая деталь: текстуры, вкус, подача и понимание

Выпуск готов! Всем приятного просмотра и мое искреннее пожелание приготовить «Ванильный март». Это восторг!!! VK: https://vkvideo.ru/video-228655295_456239235 YouTube: https://youtu.be/t5Bm4FSMTD4