Novikov School

— Ааа, так все дело в масле? — Да! 🤩 🤩 Продолжаем серию «Всё дело в масле!» — о простых ресторанных приёмах для аперитивов и не только, которые легко повторить дома. Сегодня готовим сливочное мас

Чтобы все шло как по маслу! 🤩 🍓 Продолжаем серию «Всё дело в масле!» о простых ресторанных приёмах, которые легко повторить дома. Сегодня готовим ягодное масло — нежное, яркое, с лёгкой кислинкой и

🌟✨ В Novikov School прошло совместное мероприятие с нашими партнёрами Хеллманн’с посвящённое новой линейке профессиональных соусов бренда. В этот день с нами были шефы Екатерина Кригер, Андрей Колод

Скажи мне, кто твои студенты, и я скажу, какая у тебя школа За годы работы через наши кухни, аудитории и мастер-классы прошли очень разные люди. Профессиональные повара, которые хотят расти дальше. Т

🌟 В честь 8 марта мы хотим рассказать о женщинах нашей команды — тех, благодаря кому каждый день движется вперёд множество процессов, идей и проектов. Специалисты, руководители, наставники и просто о

🥞 🥛Блины на альтернативном молоке всё чаще появляются в меню кафе и домашних кухнях. Они получаются лёгкими, нежными и отлично подходят тем, кто ищет новые вкусы или избегает обычного молока. Делимс

🐇🌻 Каждый день они заботятся, создают, поддерживают, держат на себе дом, работу, близких и целый мир вокруг. И делают это так естественно, что мы иногда забываем, сколько в этом силы. Сегодня — мал

🤌😛 Нежная кремовая текстура, немного копчёного лосося и несколько свежих трав. Сегодня готовим сливочный крем-суп из цветной капусты с лососем, зеленым маслом и красной кислицей ⭐️ Ингредиенты (2

🤩 Наверняка многие из вас смотрели сериал «Кухня» и помнят, что на профессиональной кухне у каждого своя роль и свои задачи. Предлагаем вам тоже ненадолго стать частью этой команды и проверить, како

🩰 🌟 В начале XX века во время гастролей Анны Павловой в Австралии и Новой Зеландии кондитеры создали десерт, вдохновлённый её танцем. Хрустящее безе и нежный крем стали кулинарной интерпретацией бал