Восточная кухня

​Баклажаны по-арабски Баклажаны разрезают , пассеруют на сливочном масле мелко нарезанный лук, затем добавляют мелко резанный чеснок, морковь и вареный сельдерей, вынутую из баклажан мякоть солят и в

​Грибной плов Ингредиенты: Длиннозерный пропаренный рис 300 г Свежие шампиньоны 300-400 г Морковь 2 шт. Лук 2-3 головки Оливковое масло 80-100 г Соль, перец, специи по вкусу Приготовление:

​ДОМАШНИЕ КОЗИНАКИ С КУНЖУТОМ 300г сахара 300г поджареных семян кунжута 2 столовые ложки масла Разогрейте масло в кастрюле, добавить сахар, помешивая растопить до светло коричневого цвета, добавить

​Картофельные булочки с тмином Ингредиенты: мука пшеничная 375 граммов сахар 20 граммов масло растительное 10 граммов картофель отварной 140 граммов молоко 2 ст. ложки дрожжи прессованные 1 ст. ложка

Шурпа. Вкусное наваристое узбекское блюдо.

​Суп по-турецки с бараниной и нутом Мне кажется, что баранина в супах отлично сочетается с нутом. Во всяком случае я очень люблю это сочетание и готовлю довольно много супов с бараниной и нутом. Это

​ТОНКИЙ ЛАВАШ Ингредиенты: 1 стакан теплой воды 1 ч. л. сухих дрожжей 1 ст. л. растительного масла 1 ч. л. неполная соли 0,5 ч. л. сахара 2,5-3 стакана муки Растворить дрожжи в воде, добавит

Мучная халва 🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Масло - 500 гр ✔️ Мука - 600 гр ✔️ Сахар - 200 гр ✔️ Орехи грецкие - 30 гр СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: На масле обжариваем муку до золотистого цвета постоянно помешивая,

​Домашний сыр с зеленью и тмином Ингредиенты: ● 1 л кефира, ● 1 л молока, ● 6 яиц, ● 4 ч. ложки соли (или по вкусу), ● 1/3 ч. ложки красного острого перца, ● щепотка тмина, ● 1 зубчик чеснока, ● неб

​İmam Bayıldı / Имам Байылды 🍆 - вкуснейшее блюдо турецкой кухни из баклажанов, хотя оно также популярно и в ряде других стран ближнего Востока. Переводится как "имам упал в обморок". По одной из ве