РестоБорис про общепит

Завтра записываем подкаст про самую большую по количеству филиалов и быстро развивающуюся сеть кондитерских «Ванлав». Какой вопрос хотел�� бы задать владельцу?

Смотрите, какое чудо создает в ресторанах мой друг - шеф повар Алексей. Кто хочет также у себя в кафе или ресторане?

Без чего не работает позиционирование? Часть 2 Ключевая задача - связать позиционирование с реальным опытом клиента. Если обещаете "мы быстрая доставка", то быстро за 30-40 минут доставляете. Даже,

Как общепиту выжить в 2026 году? На этой неделе в четверг выходит подкаст с франчайзи Блинбери и Сушивок в Астрахани, предпринимателем Александром Герасимовым. Александр поделится своим опытом в биз

Почему продвижение кафе и ресторанов не работает? Вчера мне написали: "Кафе не приносит деньги, что делать"?. И правда, что нужно делать в первую очередь? И многие напишут, что провести аудит локаци

Позиционирование - 3-ий рычаг для роста выручки в кафе или ресторане Меня пригласили в Ставрополь, провести аудит ресторанов. Рестораны работают хорошо и владелец хочет, чтобы оценил концепцию. Что

Вместо управления и развития, постоянное реагирование на «горящие» задачи. Сегодня нужно решать вопрос с персоналом, завтра контролировать сервис, послезавтра разбираться с цифрами. Работаешь много,

Как общепиту выжить в 2026 году? Честный разговор с серийным предпринимателем из Астрахани, франчайзи известных брендов доставки Сушивок и сети ресторанов Блинбери. ПОСМОТРЕТЬ ПОДКАСТ

Вопрос рестораторам, владельцам заведений, управляющим и маркетологам 👇 Без чего позиционирование кафе, пекарни или ресторана это пустое обещание? Делитесь вашими ответами

Конкуренция за калории или почему качество продукта не всегда решает ? Недавно выложил ролик в инст., в котором рассказал, что пекарня Машенька может закрыться. Не помогло даже то, что ее владелец о