Эндорфин для ресторатора

(без текста)

Всем, кто рекламируется в Яндекс-картах, ранее я уже говорил об этом, но повторюсь. По умолчанию у вас в подписке есть такая штука "Сайты партнеров Яндекса" и ее вы ОБЯЗАТЕЛЬНО должны отключить. Это

Антикризис в ресторации 2026 Попросил ИИ проанализировать последние маркетинговые исследования и инфо по ресторанному бизнесу (INFOLine, BusinesStat, РБК, TAdviser, интервью рестораторов), вот основн

Какие-то не очень добрые пельмешки...

В Италии я увидел, как два офика окучивают плотную посадку до 40 человек. При помощи админа зала, конечно, но такой подход там повсеместно. У нас я часто встречаю картину, когда персонала в зале больш

Трудовые будни Часть 1.

(без текста)

Почему «купить дешевле» больше не работает в закупках? Частая ситуация: цены у поставщиков выросли, дозаказы стали нормой, техкарты устарели, а в отчётах всё выглядит стабильно. В итоге прибыль прос

Работа ресторана — это не только кухня и сервис. Каждый день приходится разбираться с «Честным знаком», ЕГАИС и «Меркурием», следить за сроками и оформлять документы так, чтобы не получать лишних вопр

Ресторанный бизнес во времена Пушкина: что ели и где отдыхали? Если бы Александр Пушкин сегодня искал место для ужина, он наверняка отправился бы не в трактир, а в модный французский ресторан. В перв