Food&Science

Идеология fuck fuel economy жива. И живёт она в сегменте быстрого обслуживания. На днях Dunkin’ начал тестировать ведро кофе в нескольких заведениях Нью-Хэмпшира и Массачусетса. Мы в такой посуде об

​​Согласно сайту foodtimeline, candle salad впервые упоминается аж в 1916 году. А уже в 20-х он продвигается как идеальное блюдо для детских праздников. И это логично: ничто не украшает так детский ст

​​Как заставить детей пить нелюбимое молоко? Смешайте его в пропорции 1:1 с 7UP. Это один из рецептов из рекламного буклета 1948 года 9 Ways to Spark Family Favorites компании The Seven Up Company.

На днях в ресторанной индустрии разразился скандал, в результате которого с поста руководителя Noma уходит знаменитый шеф-повар Рене Редзепи. Речь про обвинения в психологическом и физическом насилии.

​​Что связывает викторианскую Англию и индийско-пакистанский Пенджаб? Молоко, смешанное с газированной водой. Его в конце XIX века предпочитали английские велосипедисты. А в Индии и Пакистане сегод

Как заставить Линдси Лохан пить нелюбимое молоко? Смешайте его в пропорции 1:1 с Pepsi. У вас получится Pilk (Pepsi + milk). Это буквально рекламная кампания Pepsi от 2022 года под названием Pilk an

Вероятно, на этом этапе вы уже поняли, как классно добавлять что‑то молочное в газированные напитки. Во‑первых, так делают в Пакистане, во‑вторых, в США этот тренд начался ещё десять лет назад. Значит

Любители кофе — вам сюда ☕️ В канале Академии Бариста Poetti вас ждут советы экспертов, интересные факты о кофе, нюансы заваривания и необычные рецепты. Откройте кофейный мир с Poetti — подпишитесь н

Некоторых вещей просто не должно быть. Само их существование ставит под угрозу человеческое здоровье. Моё психическое точно. Речь про кофейные зёрна в шоколаде. Я понимаю, что это логичный пейринг,

Ой, а что случилось со стартапами, связанными с искусственным мясом, вертикальными фермами и насекомыми? «Мы будем выращивать мясо сотнями килограммов!» Ой, а мышца, оказывается, такая сложная. «Мы