Chef Alex Monaco

Встречаемся на вебинаре с ответами на вопросы по курсу «Золотая коллекция пирогов» уже через 30 минут! Вебинар для тех, кто приобрел формат "с поддержкой шефа" Начало в 10:00 по Монако (12:00 по GMT+

Вебинар начали! Подключаетесь! Ссылка у вас в личном кабинете на GetCourse)))

Совет: если Бюнечки или хворост или пончики (Бенье) при ночной расстойке прилипли к пергаменту, то их нужно опускать в кипящее масло вместе с пергаментом и тогда они легко отойдут от пергамента))

Друзья, курс по куличам 2025 уже открыт! 🥰 Пасха всё ближе — а значит самое время печь красивые, ароматные домашние куличи)) Мы открыли курс «Ривьера: пасхальные куличи 2025», в котором я подробно п

Мне заказали 30 Макаронс с малиной)) Подумал, что я буду один делать, лучше вместе с вами приготовлю их, заодно поделюсь рецептом!)) Рецепт: 900 гр сахара , 200 гр вода, 800 гр белок, 1 кг минд пудр

(без текста)

Друзья, отличные новости! 🥰 Вот и приближается Пасха - а значит пора печь куличи)) Поэтому 4 марта, уже завтра, мы откроем курс по куличам 2025 со скидкой 40%! Этот курс создан специально, чтобы вы

20 лет назад открыл в Москве свою кондитерскую школу! Подписчики прислали фото))

Вот и наступила весна, и уже самое время подумать о подарках к 8 марта )) Совсем скоро самый главный женский праздник в году. И наверняка вы уже задумываетесь, что подарить своей любимой жене, маме и

(без текста)