Энди шеф — бесплатные рецепты

#КогдаНесладко Если бы читали этот пост в нельязграме, заголовок был бы цепляющим в духе «Вы больше никогда не будете покупать магазинный карбонад!». Серьёзно — получается потрясающее нежное мясо с л

#КомиксыКондитера Я пять раз был в Италии и каждую весну у меня случается наплыв воспоминаний. Два самых ярких ну просто не дают покоя голове: ужасный кофе и канноли. Канноли повсюду, зайди в любую

Всё больше и больше популярности набирает мой самый-самый любимый десерт — картошка-пирожное. Я бы сказал, что это ренессанс данного изделия за последние лет пятьдесят. Всё начиналось с обрезков бискв

Дорогие, с праздником!!!

Недавно мне стало обидно до слёз! Я читаю один чат-курс для кондитеров. Там дали шоколадный рецепт и девочки стали выкладывать свои бисквиты. Тут я понял, что даже в 2026 году не все понимают ценност

Картошка-пирожное в виде кофейного зерна — это десерт, который легко сможет конкурировать с корпусными пирожными за сердца и фотоаппараты сладкоежек. В этой форме мне нравится красивое преувеличение,

Преступник, приговоренный в 1865 году к смертной казни, выкрикнул, стоя на эшафоте, в толпу: «Покупайте какао Ван Гуттена!» Сделал он это в обмен на солидную сумму от производителя какао для своих нас

Сейчас происходит второе пришествие корпусных десертов. Это те, что делаются в формах ягод или орехов, наполняются ганашем и разными начинками. Объяснить внимание публики к ним мне сложно, но давайте

Nutella впервые за 50 лет вводит новый вкус — теперь будет и арахис. Одобряем? ❤️ — да 😄 — нет

#ЛюбопытныйКондитер Все знают, что хороший нож — это база кухни. Острые и удобные ножи экономят силы и время каждый день. От простого бутерброда до сложносоставного блюда высокой французской кухни но