Энди шеф — бесплатные рецепты

Второй кулич этого года — это настоящее волшебство. Здесь мы собрали вкусы и текстуры, которые любят совершенно все сладкоежки. Но, давайте по порядку. Я уже писал, что мы начали год с того, что перео

#ЛюбопытныйКондитер Эта Пасха обещает быть очень душевной и традиционной. Поэтому мы уже привезли петушков на палочке (по секрету: второй кулич декорируем ими). Ну, и Две морковки не были бы лучшими,

Информация секретная, прошу не рассказывать подругам и соседям. Мы привезли драже M&M’s со вкусом солёных хрустящих крендельков. Внутри НАТУРАЛЬНО маленький кренделёк в виде шарика, а сверху привычна

#ЛюбопытныйКондитер Нашёл в Перекрёстке булочки с кукурузной начинкой. Интересно, что тесто скручивают роллом вместе с начинкой, а потом выпекают в закрытых формах, получая кукурузинку. Настоящая аз

Извечный спор о заварном креме понимается в пасхальный период. Выскажу своё мнение. Вот уже много лет мы готовим безупречные куличи с хорошей текстурой, сроками хранения и вкусами. Но, это не мешает

#КомиксыКондитера Недавно я был на обучении у французского кондитера и он напомнил про очень весеннее, свежее и красивое сочетание роза-малина. Мне кажется, что этой парочке нужно уделить побольше вн

#КогдаНесладко Докрутил омлет, чтобы было ещё интереснее. Здесь соус даёт объём вкуса и текстуру, а омлет выступает балансирующим элементом. Конечно, можно добавлять свежую зелень, фарш или кусочки м

В подарок на 8 марта хотелось сделать очень аккуратный торт во всех смыслах. Я подумал о том, что персик — это прекрасный фрукт и вкус, он красивый, узнаваемый, мягкий и деликатный. Все любят персики,

Пару лет назад в муссовых десертах появилось направление инвертной сборки. Иными словами собиралось изделие так, что начинка оказывалась снаружи. Это упрощало, а точнее, ускоряло процесс сборки. К том

С праздником вас, дорогие!! Пусть всё получается, за что бы вы ни брались