Ресторанам надо

#Вестисполей. Россельхознадзор со 2 июня ограничил ввоз фруктов и овощей из Армении. По информации от наших партнеров, также запрет на выпуск машин с сегодняшнего дня действует на границах с Узбекиста

Соусы Демиглас от «Мираторг» — профессиональная база для ресторанной кухни. Говяжий и куриный Демиглас (Жу) помогают сократить время приготовления, обеспечить стабильный вкус блюд и держать фудкост п

С 1 июля ТС ПИоТ* станет обязательным при работе с маркированными товарами. И здесь есть важный нюанс: лицензия ТС ПИоТ привязана к фискальному накопителю. Из-за этого у заведений возникает много

#Надопоговорить. Встречались за обедом с Евгением Энгельке — концепт-шефом ресторанного сообщества итали. Много спрашивали👇🏻 Как ты выбираешь новый продукт? Идея приходит органично — через скролли

Некоторые владельцы ресторанов ошибочно думают: если еда вкусная, гости сами будут возвращаться. В заведениях и правда могут хорошо готовить, но гости говорят «Спасибо, было чудесно» и исчезают. Осо

#Продуктнедели — авокадо Общая информация по продукту: • Страны происхождения: Израиль, Перу, Колумбия, ЮАР (качество колеблется) • Сезонность и колебание цен: — высокая цена и ухудшение качества вес

#Инсайды. Процесс недели от Ресторанам надо — работа с образцами на дегустацию 1. Этапы процесса • Получение запроса от клиента и реакция менеджера — от 1 минуты до 15 минут • Срок отправки запроса п

#Ресторанамнадопродукты. Запрос от клиента: поиск продукта — свежие лисички Общая информация по продукту: • Места происхождения: Россия (Краснодарский край, Брянская область, Дальний Восток, Сибирь,

#Цифрадня. Сравнение цен на Говядину фарш лайт 80/20 Праймбиф с/м за кг в СЗФО за январь-май 2026 года. За первые пять месяцев текущего года цена увеличилась на 22,2% в сравнении с аналогичным период

#Цифрадня. Сравнение цен на Миндаль лепестки за кг в СЗФО за январь-июнь 2026 года. За первые шесть месяцев текущего года цена увеличилась на 8,1% в сравнении с аналогичным периодом 2025 года (по дан