@peniozaschool

ШОКОЛАДНЫЙ КУЛИЧ С ВЯЛЕНОЙ ВИШНЕЙ🍒 🕒 Время приготовления: 19-22 часа ⚖️ Выход: 4 кулича по 350-370 г Что нужно: Для опары: • 225 г муки пшеничной хлебопекарной (белок 14%) • 280 г воды • 25 г за

😍Рецепт шоколадного кулича на закваске: нежный мякиш, который не черствеет неделю Вишня в коньяке, шоколадные капли и 4 готовых кулича за один замес. Забирайте план 👇👇 Представьте: вы разламывае

Если вы все ещё не перешли в мой макс, то это надо сделать прямо сейчас Там все статьи которые грузятся ещё быстрее https://max.ru/olgapenioza

👌Как шоколад в буквальном смысле работает на вас? Многие из вас уже давно работают с шоколадом, кто-то только начинает. И у этого есть разные причины ➡️ потому что это премиум-материал, который п

😩Что, если вместо воздушного кулича получился плотный кекс и что будет, если все ингредиенты смешать сразу? Мякиш крошливый, совсем нет подъёма — хотя рецепт проверенный и всё по граммам. Знакомо? �

🔴Только 72 часа: запись вебинара по цветочному декору «Сакура» 🌸 Один торт с таким декором — и клиенты начинают спрашивать: «А что ещё вы умеете?» Цветочные композиции из шоколада — это то, что от

⏰Через 24 часа доступ к уроку «Сакура», собравшему сотни благодарностей, закроется. Цветы — одно из самых востребованных направлений среди кондитеров. — они понятны на любом языке, обожаемы людьми л

😉Пробовали жарить клюкву с оливковым маслом... для конфет? Я — да: когда играла с «колесом вкусов» Callebaut для Chefs Club Workshop 🍫 ▶️ Callebaut раз в год собирает своих в Академии Шоколада. Ch

(без текста)

🧐Пока мы каждую Пасху бьёмся за кулич — весь мир спокойно зарабатывает на шоколадных яйцах, кроликах, курочках и вообще на всём, что можно отлить из шоколада и красиво упаковать. Пасхальный шокол