Street Food Lovers

Четвёртый Dodgy открылся вместе с площадкой «Чтиво Дом». Это пространство от одноимённого журнала Сергея Минаева в здании музея Москвы. Маффин с мортаделлой наконец попробовал, он прекрасен. Сам мафф

Узнал, что калитки в Финландии — достаточно распространённое блюдо со сложнопроизносимым названием Karjalanpiirakka. Означает это буквально «карельский пирог». Сверху на неё чаще всего кладут мунаво

Интересно, как новое блюдо может появиться в национальной кухне из-за потребностей людей совсем другой национальности. Spice Bag — пакет с едой из китайских забегаловок (а, точнее, из take-away заве

Если глянете в окно, увидите одну из причин, почему у нас не очень развит стритфуд.

Salt-and-pepper fried chicken, кстати, готовится не только с солью и перцем, название скорее означает стиль приготовления, где перец — лишь часть используемых специй. А перец в названии — сычуаньский.

Вот это новость: у Boulevard Depo вышел новый трек — Junkfood Прикрепила вам ссылочку на YouTube, а ниже полный текст. У меня нет слов, одни хи-хи да ха-ха Новый гимн гедонизма?)) Бриошь, лангустин

Ребята из We Fry (бренд замороженной картошки фри, беру его домой себе, кстати) решили награждать крутые стритфуд-проекты. Делать это будут в рамках премии WhereToEat, но номинация будет отдельно — вс

На этой неделе в Зеленоградске объединение «Уличная еда России» проводит уже 12-й Фиштиваль. Судя по анонсу, будет не только рыба, а участники вообще со всей России приедут. Сам не доеду, но вот, чт

Колониализм повлиял на многие культуры, об изменениях в латиноамериканской культуре еды пишут особенно часто. Куда меньше внимания зачастую уделяется Африке, хотя там колониальный период в некоторых с

Сегодня весь день буду на стенде Stanfood на «Хорека Экспо». В канале академии буду собирать самое интересное из выступлений спикеров. О самом интересном по теме стритфуда отдельно расскажу здесь позж