Simple Wine News

Валерия Тенисон, постоянный автор Simple Wine News, сдала все экзамены программы Master of Wine. Валерия успешно прошла экзаменационную часть Institute of Masters of Wine. До престижного звания Maste

VI Санкт-Петербургский Кубок сомелье — 3 и 4 октября В начале октября в отеле «Коринтия» пройдет Кубок сомелье — два дня, которые объединят сомелье, кавистов, виноделов, дистрибьюторов, экспертов и л

Плед (а то и два), свечи, бокал красного и… новый SWN. Первый осенний выпуск посвятили тому, как меняется представление о великих винах. Все чаще становятся важны не мощность и статус, а прозрачность

(без текста)

(без текста)

Безалкогольное вино за несколько часов — нашли устройство, которое убирает градус. Итальянская компания VasonGroup придумала, как удалять алкоголь из готовой бутылки прямо перед подачей. Сегодня в р

Как виноградные отходы превращаются в ценный продукт. После переработки винограда остается до 30% выжимки — влажной массы из кожицы, мякоти и косточек. Еще недавно все это приходилось утилизировать.

Tupperwine parties. Винодельня едет к вам в гости. Ехать в Напу на выходные за вином становится все дороже (понимаем). Поэтому американские винодельни пошли другим путем: если гости не едут в дегуста

«Шенен блан» — маленькое черное платье от мира вина. Есть сорта, которые не оставляют места для загадки — с ними сразу все понятно. «Шенен блан» не такой: в зависимости от терруара он может быть сухи

Есть ли универсальные правила пейринга к азиатским супам? Увы. Том-ям, фо-бо, карри-супы — их объединяет только то, что все они «на первое». Вкусы же их тотально разнятся, поэтому искать одно вино «к