Михаил Костин

#грустнаяеда Аэропорты во всем мире - всегда стабильный источник «Грустной еды», на это раз опять аэропорт Милана (Malpensa T1), уже за паспортным контролем, и там в местном кафе ко мне приплыла рыб

#рецензия Спустя десять лет O2 Lounge уже при «Карлтоне», без «Ритца», опять похорошел, причем не столько внешне, сколько по кухне. Меню там нейтральное для многих и точно продуманное под туристическ

#рецензия Kalinka на Смоленке – еще один проект русской кухни для туристов в районе станции метро «Смоленская». Внутри после «Мясной карты» ничего менять не стали, а это тревожный знак. Сам интерьер

#рецензия Bus Hand Roll Bar – проект на грани, и его будущее лично мне еще не ясно. Название странное, явно созданное без лишних мыслей. Интерьер без всяких намеков на Японию. Атмосфера – суета. Меню

#рецензия «Рестик» – проект, который, как по мне, полностью соответствует своему названию. Серьезности ноль, профессионализма мало. Месторасположение типично молодежное, а там, как правило, еда – вто

#рецензия Savras – это масть, ресторан, много белого, много лошадиного в декоре, обыденное меню, которое пока не может определиться, куда двигаться, ряд вкусных блюд, печальный борщ, хороший сервис и

#рецепт Снова в Греции, а это значит — вновь греческая кухня. Сегодня решил приготовить «Стифадо» — мясо, тушённое на медленном огне в соусе из помидора и красного вина с добавлением пряностей (кори

#грустнаяеда Я даже не знаю, чем так обидел шашлычника-мангальщика, что он так загрустил )) Вроде бы всё было хорошо, а тут раз — и «грустная еда» в виде сожжённого мяса (свинины). Сухо до икоты, го

#рецепт Сидел я тут на днях с друзьями: кто с вином, кто с водочкой, а кто с ромом. И в какой-то момент решили мы устроить конкурс бутербродов. Правил особо нет — полная свобода и импровизация. Глав

#рецепт История индо-китайской кухни началась, скорее всего, благодаря китайской миграции в Калькутту, которая была столицей Британской Индии и служила крупным портом, обеспечивающим связь с Китаем.