Институт гастрономии СФУ

Пока все следили за первым эпизодом, за кадром происходило настоящее кулинарное шоу 🔥 Наш Шеф Дмитрий Рафейчик решил немного растопить лёд. Данил Ларионов, котлета и первое знакомство с фламбе 👀

Шеф Дмитрий Рафейчик учит хоккеистов готовить бургеры, а дальше всё идёт по классике: споры, шутки, попытки собрать «тот самый» идеальный бургер и выяснить, у кого всё-таки получилось вкуснее 👀 Каж

Кажется, хоккейные привычки так быстро не исчезают 👀🏒

«Короткий метр: тонкий лёд» возвращается 🏒 Кажется, спор шефа и хоккеистов только набирает обороты 👀 Продолжение 👇🔥

На кухне счёт был в пользу шефа 👨🏻‍🍳 🔥 Но кажется, у хоккеистов уже готов свой план на реванш..

К нам регулярно приезжают практики индустрии и делятся опытом со студентами, а мы постепенно показываем вам такие встречи 🙌 Одной из них стал мастер-класс «Секреты управления рестораном» от Марины Н

Сегодня свой день рождения отмечает Александр Сысоев — стратегический партнёр Института гастрономии СФУ, одна из ключевых фигур российской гастрономии, создатель Российского Ресторанного Фестиваля и м

Поступление без лишнего стресса - это реально 🤩 Абитуриенты Института гастрономии СФУ уже могут заключить предварительный договор и пройти этот этап спокойно и уверенно! Поможем с документами, сори

Bellini x GASTREET 2026 С 7 по 12 июня на Курорте Красная Поляна пройдёт GASTREET International Restaurant Show — крупнейшее образовательное событие ресторанной индустрии страны, которое ежегодно со

Лавры не раздают — их забирает сильнейший! 🏆 Победителем «Лавр» стал шеф-повар «Венского двора» Ален Лукиных, Геленджик. В прошлом году он уже был в числе финалистов — и в 2026 году забрал победу!